本報(bào)訊 (記者李春蓮)12月20日,全新零食品牌味蕾實(shí)驗(yàn)TASTELAB在上海正式舉辦品牌發(fā)布會(huì)。本次活動(dòng)以“讓味覺被看見”為核心主題,集中傳遞了品牌“好吃,也好講究”的核心信念,全方位展現(xiàn)了其在健康研發(fā)、風(fēng)味創(chuàng)新、品質(zhì)把控等維度的核心優(yōu)勢,為全行業(yè)與消費(fèi)者呈現(xiàn)了一場兼具專業(yè)深度與體驗(yàn)價(jià)值的品牌盛宴。
味蕾實(shí)驗(yàn)合伙人林莉表示,消費(fèi)者對(duì)零食的期待已從“吃得開心”升級(jí)為“吃得安心、精致、有意義”,零食不再只是飽腹之物,更成為承載情感、傳遞個(gè)性的符號(hào)。美味與健康難以兩全的行業(yè)痛點(diǎn)亟待打破,這既是創(chuàng)立“味蕾實(shí)驗(yàn)”的初衷,也是品牌的核心使命,通過創(chuàng)新回應(yīng)市場期待,以對(duì)品質(zhì)、健康、美學(xué)的極致追求,讓零食成為生活中的“品質(zhì)時(shí)刻”,并帶著東方飲食智慧與國際前沿理念走向全球市場。
活動(dòng)現(xiàn)場,味蕾實(shí)驗(yàn)與全球一流食品專業(yè)院校江南大學(xué)共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的簽約儀式,成為全場焦點(diǎn)。這一戰(zhàn)略合作,不僅是品牌“健康科學(xué)”價(jià)值觀的硬核落地,更彰顯了其立足行業(yè)前沿、打造高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的決心。
江南大學(xué)食品學(xué)院副院長趙偉教授見證簽約并表示,高??蒲袃?yōu)勢與企業(yè)市場洞察力的結(jié)合,是食品行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)的關(guān)鍵。雙方合作將聚焦三大前沿方向:一是新型食品功能因子的合成生物研發(fā)與天然提取,挖掘多酚、多糖等活性物質(zhì)的營養(yǎng)潛力;二是新型物理場加工技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用,最大化保留食材風(fēng)味與營養(yǎng);三是緊扣“三減、高纖、低GI”等關(guān)鍵詞,精準(zhǔn)研發(fā)適配細(xì)分健康訴求的功能性零食,為行業(yè)科學(xué)化發(fā)展注入動(dòng)力。
(編輯 郭之宸)
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