本報(bào)訊 （記者李靜）近日，呷哺呷哺餐飲管理（中國(guó)）控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“呷哺呷哺集團(tuán)”）第二次啟動(dòng)“鳳還巢”合伙人計(jì)劃，在今年7月推出第一輪合伙人門(mén)店基礎(chǔ)上，合伙人門(mén)店已增至13家，內(nèi)部合伙人增至50余人。

    呷哺呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)賀光啟表示，集團(tuán)推行“鳳還巢”合伙人制，就是要搭建平臺(tái)，讓大家從“職場(chǎng)打工人”變身“事業(yè)合伙人”，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，讓員工在得到實(shí)惠的同時(shí)，更好地推動(dòng)集團(tuán)整體業(yè)務(wù)發(fā)展。未來(lái)，希望吸引更多優(yōu)秀員工加入這一計(jì)劃，與集團(tuán)共享利潤(rùn)、共同發(fā)展餐飲事業(yè)。

    據(jù)記者了解，呷哺呷哺集團(tuán)今年7月份首次啟動(dòng)“鳳還巢”合伙人計(jì)劃，并與第一批合伙人簽約以來(lái)，積極聽(tīng)取合伙人的聲音反饋，并對(duì)合伙門(mén)店的管理費(fèi)率下調(diào)了2%，分紅周期由季度發(fā)放調(diào)整為月度，這是集團(tuán)對(duì)第一批合伙人做出的最直接和最實(shí)在的讓利，也激發(fā)了更多潛在員工加入的積極性。

    目前，首批合伙人門(mén)店實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，門(mén)店?duì)I收同比增長(zhǎng)超30%，利潤(rùn)率達(dá)30%以上。賀光啟稱(chēng)：“員工角色轉(zhuǎn)變?yōu)楹匣锶撕?，工作積極性顯著增強(qiáng)，主動(dòng)延長(zhǎng)打烊時(shí)間、精細(xì)化管控避免食材浪費(fèi)，并通過(guò)優(yōu)化人員排班提高工作效率，提升了門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)成效。”

    在“鳳還巢”計(jì)劃推行不到半年就落地13家合伙門(mén)店、吸引50多位合伙人加入。而這背后是呷哺呷哺集團(tuán)管理層對(duì)共享發(fā)展理念的貫徹。賀光啟表示：“我們推行合伙人機(jī)制，核心是要把企業(yè)發(fā)展的成果更多地與員工分享，尤其要惠及一線奮斗者。企業(yè)的壯大，必須依靠最優(yōu)秀的人才參與進(jìn)來(lái)，共同推動(dòng)。”

    據(jù)了解，這一理念也深刻體現(xiàn)在合伙人的選拔標(biāo)準(zhǔn)上。除需達(dá)成集團(tuán)設(shè)定的門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)等硬性指標(biāo)外，個(gè)人品格與服務(wù)精神同樣被置于關(guān)鍵位置。“吃苦耐勞的韌性、與人為善的品格，以及能夠給予顧客真誠(chéng)溫暖的共情力，是我們篩選合伙人時(shí)尤為看重的軟性素質(zhì)。”賀光啟還提到，“這些良好人格品質(zhì)與專(zhuān)業(yè)技能相結(jié)合，才能確保合伙人不僅善于經(jīng)營(yíng)，更能傳遞企業(yè)品牌的文化內(nèi)核，實(shí)現(xiàn)真正意義上的人與店共成長(zhǎng)。”

（編輯 張昕）