本報(bào)記者 肖偉

    作為湖南農(nóng)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限責(zé)任公司旗下核心上市平臺(tái)，金健米業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金健米業(yè)”）近年來在糧油行業(yè)轉(zhuǎn)型浪潮中，以全鏈優(yōu)勢(shì)夯實(shí)根基，以技術(shù)迭代提升效率，以國(guó)企擔(dān)當(dāng)履行社會(huì)責(zé)任，努力打造共富樣本。

    近日，《證券日?qǐng)?bào)》記者走進(jìn)金健米業(yè)，與公司董事會(huì)秘書胡靖深度交流，解碼這家老牌糧油企業(yè)在數(shù)字化浪潮中的轉(zhuǎn)型路徑。

    強(qiáng)化糧油原料掌控力

    實(shí)現(xiàn)采、產(chǎn)、銷協(xié)同

    “糧油行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，本質(zhì)是供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能把住源頭、控好加工、鋪好渠道，誰(shuí)就能在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟。”胡靖在湖南常德的金健米業(yè)總部辦公室接受記者采訪時(shí)，開篇便點(diǎn)出全產(chǎn)業(yè)鏈的核心價(jià)值。室內(nèi)展示墻上，一張覆蓋中國(guó)中部、東北、華東、西南、西北，及俄羅斯、東南亞等國(guó)家和地區(qū)的供應(yīng)鏈地圖格外醒目，紅色標(biāo)注的種植基地、加工中心、物流節(jié)點(diǎn)串聯(lián)成網(wǎng)。

    金健米業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)在于洞庭湖畔的“土地文章”。記者了解到，該公司在湖南常德、益陽(yáng)、瀏陽(yáng)等地布局的優(yōu)質(zhì)稻、油茶等多品類種植基地，采用的是“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式。“我們?yōu)檗r(nóng)戶提供統(tǒng)一的種子和技術(shù)指導(dǎo)，簽訂保底價(jià)收購(gòu)協(xié)議，既保障原料品質(zhì)穩(wěn)定，也保障農(nóng)戶收益。”胡靖介紹。

    為進(jìn)一步強(qiáng)化原料掌控力，2025年，金健米業(yè)提升旗下三大功能中心的“采、產(chǎn)、銷”協(xié)同效能，并對(duì)全資子公司湖南金健儲(chǔ)備糧管理有限公司增資至7700萬(wàn)元，以夯實(shí)糧食倉(cāng)儲(chǔ)保管功能。

    “現(xiàn)在我們的原料采購(gòu)半徑覆蓋國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)及主要貿(mào)易樞紐，通過集中調(diào)度，既能規(guī)避區(qū)域性減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，也能通過批量采購(gòu)降低成本。”胡靖透露，“這在去年南方部分地區(qū)遭遇洪澇災(zāi)害時(shí)體現(xiàn)明顯，我們的原料供應(yīng)未斷檔，產(chǎn)品價(jià)格也未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。”

    從田間到車間，金健米業(yè)的加工環(huán)節(jié)暗藏“硬核實(shí)力”。在常德大米加工中心，《證券日?qǐng)?bào)》記者看到，大米加工生產(chǎn)線已實(shí)現(xiàn)流程自動(dòng)化與控制智能化。從原料入廠到成品出廠，每一粒大米需經(jīng)過2.1公里管道路程、21道加工工序和10道檢驗(yàn)流程，這保證了最終送達(dá)消費(fèi)者手中的產(chǎn)品仍能保持新米的清甜口感。

    倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)彰顯金健米業(yè)的實(shí)力。該公司在常德、益陽(yáng)等地建有多座低溫恒溫倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)內(nèi)溫度控制在15攝氏度（低溫）或20攝氏度（準(zhǔn)低溫）。“低溫儲(chǔ)藏能最大限度保留大米的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分，配套的智能通風(fēng)與環(huán)流熏蒸系統(tǒng)，使糧食儲(chǔ)存12個(gè)月后的霉變損耗仍極低。”胡靖補(bǔ)充說。

    正是憑借過硬的倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)力，金健米業(yè)多年承擔(dān)湖南省儲(chǔ)備糧輪換任務(wù)。“作為省屬國(guó)企，保障區(qū)域糧食安全是我們的責(zé)任，強(qiáng)大的倉(cāng)儲(chǔ)能力讓我們能在關(guān)鍵時(shí)刻‘拿得出、調(diào)得快、用得上’。”胡靖如是說。

    產(chǎn)業(yè)鏈末端是金健米業(yè)覆蓋廣泛的銷售渠道。據(jù)胡靖介紹，目前該公司已構(gòu)建“全域融合，區(qū)域深耕”的渠道格局：線下覆蓋多家頭部大賣場(chǎng)及海量的市鎮(zhèn)流通網(wǎng)點(diǎn)，餐飲油在湖南市場(chǎng)份額連續(xù)多年位居前列；線上全面布局主流電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播電商及即時(shí)零售渠道。

    “我們重點(diǎn)推進(jìn)渠道精細(xì)化，比如在縣域市場(chǎng)，通過‘經(jīng)銷商+鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)’模式把產(chǎn)品送到農(nóng)戶家門口；在線上，針對(duì)年輕消費(fèi)群體開展直播帶貨。”胡靖提到，渠道升級(jí)的背后是供應(yīng)鏈的協(xié)同支撐，“比如社區(qū)團(tuán)購(gòu)訂單，我們能通過數(shù)字化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)‘當(dāng)日下單、次日送達(dá)’，這得益于我們?cè)谥攸c(diǎn)城市布局的前置倉(cāng)，以及與物流公司的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)對(duì)接。”

    “自主研發(fā)+外部合作”

    發(fā)力破解行業(yè)痛點(diǎn)

    “全產(chǎn)業(yè)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)離不開數(shù)字化賦能。”胡靖在采訪中多次強(qiáng)調(diào)技術(shù)的重要性。金健米業(yè)擁有“國(guó)家稻谷加工技術(shù)研發(fā)分中心”等多個(gè)國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)，旗下多家企業(yè)獲評(píng)“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”。

    僅2025年上半年，公司及下屬子公司獲得授權(quán)專利4項(xiàng)，參與標(biāo)準(zhǔn)制定1項(xiàng)，完成36個(gè)研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)評(píng)審。

    在研發(fā)方面，金健米業(yè)采取“自主研發(fā)+外部合作”模式。“我們與國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、江南大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，共同攻克雜糧加工、糧油保鮮等行業(yè)難題。”胡靖舉例說，“此前，公司研發(fā)全谷物掛面時(shí)，針對(duì)‘口感粗糙’的行業(yè)痛點(diǎn)，與國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院聯(lián)合組建專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過100多次實(shí)驗(yàn)，通過調(diào)整面粉配比、水分控制、壓延蒸煮等工藝參數(shù)，終于在‘保留營(yíng)養(yǎng)’和‘提升口感’之間找到平衡，既高效留存膳食纖維、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，又實(shí)現(xiàn)了細(xì)膩爽滑的口感。”

    如果說研發(fā)是“核心動(dòng)力”，那么數(shù)字化轉(zhuǎn)型就是金健米業(yè)提升全產(chǎn)業(yè)鏈效率的“加速器”。記者在常德糧食工業(yè)城看到，公司搭建的智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過程的全程可視化、可追溯。

    據(jù)該車間負(fù)責(zé)人王欽鵬介紹：“智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)和設(shè)備上線后，車間產(chǎn)能提升了15%，產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在99.8%以上。”

    以“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式

    打造共富樣本

    在綠色發(fā)展領(lǐng)域，金健米業(yè)的“稻蛙共生”模式實(shí)現(xiàn)了生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。“這一模式緊扣生物共生原理，構(gòu)建‘蛙吃蟲、稻遮陰、蛙供肥’的生態(tài)閉環(huán)：水稻為蛙提供棲息遮陽(yáng)環(huán)境，蛙捕食害蟲、排出糞肥反哺稻田，實(shí)現(xiàn)化肥農(nóng)藥‘零投入’。”金健米業(yè)技術(shù)專家譚文新介紹。

    此外，金健米業(yè)還大力推廣清潔能源，臨澧、寧鄉(xiāng)、津市等地的多座工廠已采用光伏電站自發(fā)電，年發(fā)電量近140萬(wàn)千瓦時(shí)，減少碳排放超1400噸。

    今年，位于常德鼎城區(qū)的“稻蛙米”生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地迎來豐收年，常德市鼎城區(qū)軍躍農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人趙順旻表示，今年該基地稻谷畝產(chǎn)達(dá)900斤，蛙畝產(chǎn)量達(dá)1500斤。

    在鄉(xiāng)村振興方面，金健米業(yè)將幫扶實(shí)踐從脫貧攻堅(jiān)延伸至產(chǎn)業(yè)賦能。公司不僅通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式建設(shè)種植基地，更借助數(shù)字經(jīng)濟(jì)激活鄉(xiāng)村活力。

    2025年，在郴州面制品工廠舉辦的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)上，通過“政府+企業(yè)+達(dá)人”聯(lián)動(dòng)形式開展直播帶貨，讓裕湘面制品等農(nóng)特產(chǎn)依托同城生活賽道直達(dá)消費(fèi)者，短短兩場(chǎng)直播吸引超20萬(wàn)人次觀看。這種從“輸血”到“造血”的轉(zhuǎn)變，是企業(yè)早期精準(zhǔn)扶貧模式的升級(jí)（此前，金健米業(yè)曾幫助石門縣貧困戶銷售滯銷農(nóng)副產(chǎn)品，為殘疾村民提供穩(wěn)定就業(yè)崗位），旨在持續(xù)鞏固脫貧成果，構(gòu)建長(zhǎng)效共富機(jī)制。

    從洞庭湖畔的訂單稻田，到長(zhǎng)沙正在建設(shè)的高端糧油加工中心；從“稻蛙共生”的生態(tài)基底，到數(shù)字化管控的全產(chǎn)業(yè)鏈；從滿足溫飽的基礎(chǔ)糧油，到精準(zhǔn)適配的健康食品——金健米業(yè)正通過“全鏈筑基、健康領(lǐng)航、數(shù)字賦能”路徑，完成從傳統(tǒng)糧油企業(yè)到現(xiàn)代化健康食品服務(wù)商的轉(zhuǎn)型。

    “未來，我們的目標(biāo)是讓數(shù)字化管理覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)更多農(nóng)戶共享發(fā)展成果，同時(shí)從營(yíng)養(yǎng)素供給視角，為廣大國(guó)民的健康生活提供更多更好的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案。”胡靖站在總部的供應(yīng)鏈地圖前，目光堅(jiān)定。在糧油行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮中，這家老牌國(guó)企正以創(chuàng)新為筆、責(zé)任為墨，書寫著屬于自己的新答卷。