3月28日,山西汾酒對外發(fā)布公告稱,公司擬設立全資子公司山西杏花村酒家連鎖管理有限公司,新設公司的經營范圍為杏花村酒家連鎖業(yè)務的洽談、開設及運營管理、杏花村酒家文創(chuàng)產品線上線下銷售。
眾所周知,汾酒有著6000年的釀造和傳承發(fā)展史,早有唐朝杜牧的“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”的詩句傳頌至今,汾酒作為中國“四大名酒”之一,擁有悠久的釀造歷史、深厚的文化底蘊、卓越的清香品質,是中國清香型白酒的鼻祖。
山西汾酒表示,此次打造的杏花村酒家將集美食、美酒、文化等于一身,全國各地消費者不僅可以在杏花村酒家品嘗以晉菜為主的美食、品味汾酒系列產品,還可以通過文物展、VR等渠道了解深厚底蘊的汾酒文化,所以山西汾酒此次設立杏花村酒家不僅是為了給消費者更好的“舌尖體驗”,也是知名釀酒企業(yè)對中華美食的深度開發(fā)。同時,借助于極具特色的晉系菜肴,山西汾酒系列酒類產品也將得到更廣泛的認可和推廣。
據記者了解,山西汾酒此前就已涉足餐飲業(yè),此次新設的餐飲全資子公司將打造成集美食、美酒、文化展示、文化演繹、互動體驗等于一身的旗艦店,通過發(fā)展餐飲業(yè),進一步傳播汾酒文化。
另外,有市場人士認為,在品牌酒企業(yè)競爭日益激烈的市場環(huán)境下,杏花村酒家的設立更有利于公司整合資源,從而實現(xiàn)汾酒品牌做優(yōu)做大做強,進一步提高市場的運行效率,增強公司的核心競爭力。
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